Żarłostacja - odjazd!

Dosłownie ODJAZD był!

Nie będę oryginalna jeśli powiem, że nie spałam całą noc. Bo który gotujący na Żarłostację bloger spał?
Pierwszą część nocy spędziłam z Córką Młodszą w szpitalu, gdzie trafiła w piątek (panika), a drugą, zmieniona o 4:00 przez Męża Biegacza, w kuchni (panika masakryczna).
Mogłam odpuścić, ale wiedziałam też jak bardzo będzie mi żal. I wiedząc że Córka ma dobrą opiekę, ani chwili nie była w szpitalu sama, większość czasu przespała, krótko wahałam się podejmując decyzję.

Tydzień po imprezie już wszystko wiecie :) Ja dopiero teraz oglądam spokojnie zdjęcia i czytam relacje.
Bardzo dziękuję Wam wszystkim! Kofeino 2.0 za pomysł, otwartość i zapał, Delimammo, Auroro, Moniko, z podjęcie kofeinowego tematu i rozkręcenie Żarłostacji! Tomku za poprowadzenie imprezy. bistro mamo, Krysiu, Małgosiu, Kasiu, Karolino, Brikolu, Kasiu, Adaśku, Małgosiu! Za to że mogłam to z Wami zrobić :)
Cieszę się też, że mogłam spróbować pysznej chai tea od Masala Tea Hause (zakochałam się). Żałuję, że nie mogłam zostać dłużej, żałuję, że miałam ściśnięty żołądek i nie mogłam jeść zbyt wiele, żałuję że musiałam się spieszyć i myślami musiałam być gdzie indziej. Pociesza mnie myśl, że jesienią wracamy na naszą fantastyczną Żarłostację :)

Obiecałam że przepisy moich pyszności znajdą się na blogu :)
Potrawy na Żarłostację przygotowałam na podstawie książki: Zaskakująca kasza & ryż, M. Białołęckiej

volia!

Gryczane trufle czekoladowe

300g ugotowanej kaszy gryczanej niepalonej

3 czubate łyżki cukru trzcinowego muscovado

3 łyżki syropu z kwiatów dzikiego bzu

60g rozkruszonych herbatników

100g gorzkiej czekolady

80ml śmietanki 36%

1 łyżka miękkiego masła

Kaszę miksujemy na gładką masę, dodajemy cukier, syrop

i herbatniki i ponownie miksujemy. Czekoladę

rozpuszczamy w kąpieli wodnej dodajemy śmietankę i

masło – mieszamy dokładnie i wlewamy do kaszy.

Całość miksujemy i wstawiamy do lodówki co najmniej

2 godziny, a najlepiej na całą noc.

Następnie wyjmujemy, nabieramy masę łyżeczką i

formujemy ręcznie trufle.

Można ja obtoczyć w cukrze pudrze, gorzkim kakao,

wiórkach kokosowych bądź zmielonych orzechach

...

Ciastka marchewkowe

200g ugotowanej kaszy jaglanej

150g mąki pszennej tortowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

100g obranej marchewki

90g cukru trzcinowego

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

60 g masła

2 jajka

2 łyżki posiekanych migdałów i orzechów włoskich

2 łyżki rodzynek wcześniej namoczonych

50g posiekanej białej czekolady

100g startej marchewki

Mąkę pszesiewamy z proszkiem do pieczenia. Kaszę

miksujemy aż będzie gładka, dodajemy cukier, masło

i ekstrakt z wanilii, miksujemy. W osobnej misce ubijamy

jajka, partiami dodajemy masę z kaszy cały czas ubijając.

Masę delikatnie łączymy z mąką, na koniec dodajemy

marchew, bakalie i czekoladę.

Nakładamy na blachę wyłożoną papierem za pomocą

łyżeczki w odległości ok 2cm od siebie. Pieczemy 25-30

minut w 180st C.

...

Mleko jaglane waniliowe/truskawkowe

150g ugotowanej kaszy jaglanej

750 ml wody

3 łyżki miodu lub 3 łyżki cukru trzcinowego

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Kaszę miksujemy blenderem jak najdrobniej. Początkowo

wlewając odrobinę wody dla ułatwienia miksowania.

Kiedy kasza nabierze gładkiej konsystencji wlewamy

resztę wody, słodzimy, dodajemy wanilię i miksujemy aż

składniki dobrze się połączą.

do wersji truskawkowej – 1 szklanka truskawek

Truskawki miksujemy jak najdrobniej, dodajemy do

mleka i dokładnie mieszamy. Można ewentualnie

dosłodzić do smaku.

...

Waniliowy krem jęczmienny z białą

czekoladą.

(kilk)
...

Więcej fantastycznych zdjęć u Arka i moich w Galerii Malutkiej.

Żarłostację vol.1 sponsorowali: